7 bài học quan trọng mẹ cần dạy con trước khi quá muộn

Nuôi con đã khó nhưng có lẽ dạy trẻ nên người còn đòi hỏi phải có nhiều "thủ thuật" hơn. Và cha mẹ cần dạy con những bài học quý báu từ cuộc sống này.

Hiện nay, nhiều ông bố bà mẹ chỉ chăm chăm dạy con học sao cho tốt, học sao cho thành tài mà quên mất cần phải giáo dục cho con biết về các bài học cuộc sống. Dạy trẻ những hành vi ứng xử tốt là một điều vô cùng cần thiết mà các bậc cha mẹ cần lưu ý. Sẽ không bao giờ là quá muộn khi bố mẹ dành chút thời gian để nói cho con biết về nhiều bài học thú vị hơn trong cuộc sống.

Người ta thường nói trẻ em như một tờ giấy trắng nên day trẻ từ nhỏ sẽ dễ dàng hơn, bởi vậy cha mẹ hãy giúp trẻ hình thành thói quen tốt ngay từ khi còn bé. Ngoài việc dạy kiến thức học tập cho con trước tuổi đến trường, tôi cũng không quên dạy con những bài học cuộc sống quý giá. Con học giỏi mà vốn sống quá ít thì cũng không được đánh giá cao Dưới đây là những bài học tôi khuyên các mẹ cần phải dạy con mình ngay trước khi quá muộn.

1. Đừng bao giờ nhìn lên người khác để tự xỉ vả bản thân

Sự thật là ngoài kia còn lắm đứa trẻ còn xinh đẹp, giỏi giang và giàu có hơn con mình. Song, điều đó không hẳn họ đã có trọn vẹn niềm hạnh phúc. Cuộc đời không phải là cuộc đua giữa con với những người đứa trẻ khác. Điều quan trọng hơn, con sinh ra để sống cuộc đời của chính mình và đó là giá trị con cần khẳng định.

Trong cuộc sống này, mỗi người là một cá thể khác nhau bởi chính sự không giống nhau đấy mới tạo nên sự đặc biệt và mới lạ của từng người. Tôi luôn dạy Subeo hãy luôn là chính mình, con đừng cố nhìn người khác để về rồi áp đặt lên bản thân, đừng bao giờ biến mình thành phiên bản của một ai đó. Con có thể kém hơn bạn một điểm gì đó, nhưng bù lại chắc chắn con sẽ có thế mạnh vượt trội của riêng mình, vì thế đừng tự ti hay coi thường chính năng lực và giá trị của bản thân mình.

2. Không bình luận và phán xét người khác vì chính mình sẽ bị phán xét

Đây là điều tối kỵ mà cha mẹ cần day trẻ phải tránh ngay từ nhỏ. Hãy day trẻ đừng bao giờ bình luận về ngoại hình, hay hành vi , lối sống của bất cứ một ai, điều này sẽ giúp con không trở thành một “bà tám” hay người “tọc mạch” khi trưởng thành_một tuýp người không được mấy ai ưa.

Để dạy Subeo về điều này, trước tiên tôi phải là một người mẹ không phán xét, không "ngồi lê đôi mách". Tôi dạy con về điều này thông qua các câu hỏi về cảm nhận của con nếu bị một ai nói xấu, và đương nhiên cu cậu sẽ không thích điều đó. Từ sự vẻ mặt buồn rầu và tiu ngỉu khi con biết mình bị "phán xét", tôi sẽ nói với con rằng "nếu con không muốn bị như vậy thì chớ có dành thời gian để rồi tụ tập chê trách và bôi xấu người khác vì cười người hôm trước, hôm sau người cười".

3. Luôn cảm thấy mình may mắn

Trẻ con luôn có nhu cầu đòi hỏi và bất cứ đứa trẻ nào cũng từng ít nhất 1 lần nghĩ mình thật bất hạnh dù ở trong hoàn cảnh như thế nào. Một tác nhân xấu khiến trẻ hay có xu hướng đòi hỏi chính là do bố mẹ, người lớn thường nhanh chóng gật đầu trước mọi nhu cầu của con. Và đương nhiên khi trẻ biết mọi mong muốn của mình sẽ được bố mẹ đáp ứng, chúng sẽ càng có nhiều cơ hội để “có voi đòi tiên”. Vì thế, bố mẹ đừng giữ cái tư tưởng cho con “bằng bạn bằng bè” với những món đồ đắt tiền, chỉ cần đảm bảo cho trẻ có những điều kiện tốt nhất để học tập và vui chơi.

Để giúp Subeo luôn cảm thấy mình có cuộc sống hạnh phúc hơn vô vàn các bạn nhỏ khác, vợ chồng tôi cố gắng sắp xếp thời gian để đưa bé đến thăm những trại trẻ mồ côi. Đến đây, con sẽ được tiếp xúc với các bạn có mảnh đời kém may mắn. Con sẽ biết rằng, mình đang có cuộc sống mà các bạn đang mong muốn, con có bố mẹ còn các bạn thì không. Hãy cho trẻ biết rằng những gì mình đang có là niềm mơ ước của bao người. Chỉ qua những cuộc viếng thăm thú vị này, con sẽ học hỏi thêm được nhiều điều thú vị hơn, con biết kiềm chế bản thân, biết nhìn vào sự nỗ lực khó khăn của các bạn mà làm động lực để mình cố gắng hơn.

4.Luôn lạc quan và có cái nhìn tích cực với thế giới

Cha mẹ cần giúp trẻ hiểu rằng luôn phải giữ thái độ lạc quan và cái nhìn tích cực về mọi việc, và hãy gạt bỏ mọi suy nghĩ tiêu cực về cuộc sống. Hãy day trẻ cách chấp nhận thế giới này và có cái nhìn cởi mở về những người xung quanh cũng như những việc mà họ làm. Để làm được như vậy, bố mẹ hãy giúp con cảm nhận được niềm vui, niềm hạnh phúc, những mặt tươi sáng và tích cự của mọi vấn đề một cách tự nhiên nhất.

Tôi nhớ, đợt vừa rồi lớp Subeo có tổ chức cho các con một buổi đi dã ngoại, nhưng không may là con lại bị ốm và không thể tham gia hoạt động cùng các bạn, điều này khiến con rất buồn. Tuy nhiên, để giúp Subeo không cảm thấy chán nản khi phải ở nhà trong khi các bạn được đi chơi, tôi sẽ ở bên cạnh con, cùng chơi với con và thưởng cho con một buổi đi chơi bù khi con khỏi bệnh. Qua những trò chơi đơn giản giữa mẹ con, Subeo sẽ thôi nghĩ ngợi đến thiệt thòi kia, con sẽ cảm thấy vui vẻ hơn.

5. May mắn và chăm chỉ luôn đồng hành cùng nhau

Trên đời này không ai có may mắn là chỉ cần ngồi sẽ có được mọi thứ. Nếu con được sinh ra trong một gia đình "quyền cao chức trọng" thì có thể con sẽ không cần phải làm nhiều mà vẫn có thứ mình muốn. Nếu mẹ không muốn sau này con mình trở thành một kẻ vô dụng, chỉ biết ngồi chờ đợi mà không hề có mục tiêu trong cuộc sống thì ngay cả khi con là một đứa trẻ, mẹ cần chỉ ra cho con thấy rằng không một ai chỉ ngồi chờ đợi may mắn đến là lập tức có được mọi thứ. Để thành công, ngoài sự may mắn thì con cần phải cố gắng và nỗ lực để làm việc chăm chỉ. Hãy chỉ cho con thấy khi lao động càng hăng say thì may mắn con nhận được sẽ càng nhiều hơn.

Để rèn thói quen làm việc cho Subeo, tôi vẫn thường giao cho con một số việc làm đơn giản trong nhà như dọn phòng, quét nhà cửa...Khi mỗi lần con giúp mẹ làm việc, tôi sẽ ban thưởng cho con một món quà nhỏ như một món ăn con thích, hay một chuyến đi chơi công viên. Thông qua các việc làm đơn giản đó, con sẽ nhận thấy giá trị cao quý của lao động, con sẽ biết rõ có làm thì mới có ăn.

6. Biết tự đứng lên sau mỗi lần vấp ngã

Trong cuộc sống của các con sau này, không ai có thể đảm bảo rằng con luôn luôn gặp may mắn và sẽ thành công bởi không có con đường nào luôn trải hoa hồng, và không có ngã rẽ nào lại không ẩn dật khó khăn. Chiến thắng và vinh quang thì tất nhiên trẻ nào cũng hào hứng, tuy nhiên điều quan trọng là cần phải giúp trẻ cách đối phó với những thất bại. Tuy nhiên, đôi khi những khó khăn mà trẻ gặp phải trong cuộc sống sẽ giúp con học được những bài học quý báu.

Ngay từ khi Subeo tập đi, chắc chắn con sẽ không tránh khỏi việc bị ngã, nhưng khi đó tôi không vội chạy đến đỡ con mà luôn khích lệ con cố đứng lên bằng chính đôi chân và sức mạnh của mình. Tôi không hề đồng lòng với các ông bố bà mẹ luôn dang tay ra kéo con khỏi “vũng bùn” ngay lập tức mà không dành cho con một chút thời gian để con có cơ hội được vùng lên bởi chính sức mình. Nếu bố mẹ nào cũng cướp mất cơ hội được đứng lên của con sẽ vô tình hình thành một thói quen ỉ lại ở con sau này, điều này sẽ có nguy cơ làm hỏng tương lai và phẩm chất con người của trẻ.

7. Biết cám ơn và xin lỗi

Nói “cảm ơn” và “xin lỗi” cũng là điều mà mọi đứa trẻ cần biết từ nhỏ khi nhận được sự giúp đỡ từ ai hay khi vô tình mắc lỗi nào đó. Một câu đơn giản như vậy thôi nhưng sẽ giúp trẻ học cách tôn trọng người khác và tôn trọng chính bản thân mình cũng như day trẻ phải biết ơn và trân trọng sự giúp đỡ của người khác dành cho mình. Chính từ những phép lịch sự tối thiểu này sẽ giúp trẻ phát huy sự kính trọng đối với người hơn tuổi, giúp mẹ có thể rèn luyện cho trẻ nhân cách tốt nhất khi trưởng thành.

Để dạy Subeo biết nói “cảm ơn” và “xin lỗi” một cách tự giác và chân thành nhất, vợ chồng tôi trước tiên phải làm gương cho bé. Khi nhờ con giúp đỡ một viêc gì đó, hay khi vô tình mắc lỗi với con, tôi sẽ không ngại mà trao cho con những câu nói và cử chỉ tốt đẹp nhất. Khi trẻ chưa có nhận thức rõ ràng về mọi việc, nhưng khi thấy bố mẹ làm như vậy, con sẽ tự động học theo như một thói quen, và sau đó hãy nói cho con biết về mặt tốt của việc đó.

-xaluan.com-

7 bước để trái tim khỏe

Tăng cường tiêu thụ các loại rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và cá, hạn chế muối, chất béo bão hòa, tập thể dục 150 phút một tuần… để có một trái tim khỏe.

Duy trì một trái tim khỏe mạnh là vô cùng quan trọng để có thể tham gia hoạt động ở mức cao và hiệu quả. Everyday Health đã đưa ra 7 cách để cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường tuổi thọ: 

Hằng Nguyễn

10 đối tượng cấm kỵ không nên ăn ớt

Tuy ớt chứa hàm lượng vitamin phong phú, betacarotene tốt cho sức khỏe nhưng không phải người nào cũng có thể dùng, nhất là những người có hội chứng đại tràng kích thích.

Những người bị bệnh trĩ: Các chất kích thích trong ớt gây tích nước trong tĩnh mạch có thể làm bệnh nặng thêm, thậm chí còn hình thành mủ trong hậu môn. Bệnh nhân đau mắt đỏ hay viêm giác mạc ăn ớt thì ớt sẽ làm bốc hoả khiến bệnh thêm nặng.

Sau phẫu thuật, vết thương rất cần có thời gian để lành lặn, cần hết sức tránh những thực phẩm cay, nóng. Ớt lại có tính nóng, ăn nhiều dễ gây lở loét, nóng rát. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ một lượng ớt vừa phải sau phẫu thuật để tránh những triệu chứng không đáng có.

Người mắc bệnh tim, não, cao huyết áp, viêm khí quản mãn tính, bệnh phổi cũng cần ăn hạn chế. Trong ớt chứa các nhân tố khiến lượng máu trong quá trình tuần hoàn tăng cao, tim đập nhanh, nếu xảy ra trong thời gian dài có thể dẫn đến suy tim, thậm chí là tử vong. Người bị bệnh về mật, do chất kích thích trong ớt làm tăng dịch vị trong dạ dày. Dịch vị tiết ra nhiều khiến túi gan co lại làm cho dịch gan tiết ra khó khăn hơn từ đó dẫn đến viêm túi gan và tuyến tuỵ. Người mắc bệnh tim, não, cao huyết áp, viêm khí quản mãn tính, bệnh phổi:  Trong ớt chứa các nhân tố khiến lượng máu trong quá trình tuần hoàn tăng cao, tim đập nhanh, nếu xảy ra trong thời gian dài có thể dẫn đến suy tim, thậm chí là tử vong.

Những người bị viêm da hay người có nhiều mụn ăn ớt không chỉ làm nóng trong mà còn khiến cho da bạn càng bị viêm và nổi mụn nghiêm trọng. Đối với phụ nữ có thai, việc ăn cay không ảnh hưởng trực tiếp đến người mẹ. Nhưng theo các nhà khoa học, mẹ ăn cay khi mang thai sẽ dễ gây bệnh dị ứng cho trẻ sau này. Còn theo kinh nghiệm dân gian, mẹ ăn quá cay, con sinh ra dễ bị rôm sảy, nóng nhiệt trong người. Phụ nữ đang cho con bú: Ăn ớt cay sẽ ảnh hưởng đến trẻ qua sữa, cơ thể mẹ sẽ bị nóng, con có thể khó ngủ, hay quấy khóc.

Trang TheHealth đưa tin, theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, trái ớt tươi có chứa vitamin C, B1, B2, cartonrin, canxi, photpho, sắt, tốt cho sức khỏe, có tác dụng bảo vệ cơ thể, phòng tránh một số bệnh, đồng thời giúp ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều ớt trong bữa ăn hàng ngày sẽ dẫn đến hủy hoại sức khỏe bởi chất tạo vị cay trong trái ớt có tác dụng kích thích rất mạnh lên cổ họng và niêm mạc đường ruột. Do đó khi bạn đưa vào cơ thể một lượng ớt vượt ngưỡng an toàn có thể gây tăng huyết áp, tổn thương dây thần kinh.

Theo BT - Lao động

Khám phá công dụng thần kỳ của gạo lứt

Gạo lức có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Gạo lức có thể giúp chữa tiểu đường, hỗ trợ điều trị ung thư và rất hiệu quả trong việc giảm cân.

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng.

Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.

Trường hợp gạo trắng qua quá trình xay, giã, 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, một nửa lượng mangan và hầu hết chất xơ bị mất đi. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhận thấy, một lon gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84 mg magiê, trong khi đó ở gạo trắng chỉ có 19 mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.

1. Làm giảm lượng glucose trong máu

Các nhà khoa học đã phát hiện ra gạo lứt có khả năng kiểm soát, quản lý và làm giảm hàm lượng glucose trong máu của những người bị bệnh đái tháo đường. Những người bị bệnh tiểu đường sẽ có thể giảm hàm lượng glucose trong máu, cải thiện sự tổng hợp insulin nhờ lớp cùi của gạo lứt.

Các vitamin nhóm B, gamma-oryzanol, protein, các phức hợp carbohydrate, crôm, polysaccharide, hemicellulose, chất béo, chất xơ, các tocopherol, các tocotrienol và các chất kháng ôxy hóa ở trong gạo lức đều đóng vai trò quan trọng và tích cực trong việc chuyển hóa glucose trong cơ thể, do đó có thể kiểm soát, quản lý và điều hòa hàm lượng glucose trong máu ở người bị bệnh đái đường.

2. Giàu các chất dinh dưỡng

Trà gạo lứt là thức uống hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tốt.  Mỗi ngày người bị tiểu đường nên uống 600cc nước gạo lứt rang. Sau một năm trị liệu bằng phương pháp tự nhiên này, số người giảm bệnh đái tháo đường lên tới 87%.

Gạo lứt cung cấp nhiều carbohydrate tổng hợp, chất xơ, chất dầu, các vitamin và chất khoáng… cũng được tìm thấy nơi phần bọc ngoài của hạt gạo lứt.

Trong khi đó, nếu ăn gạo lứt có thể tăng cường lượng khoáng chất, chất xơ, vitamin, phòng ngừa rối loạn mỡ máu, béo phì, bệnh tim mạch và bệnh tăng huyết áp. Điều quan trọng hơn là không tác động tiêu cực tới lượng đường trong máu như gạo trắng.

Một chén gạo lứt nấu chín cung cấp khoảng 230 calo, 3,5g chất xơ, 5g chất đạm, 50g carbohydrate và các chất sinh tố vitamin B 6, thiamin B1, riboflavin B2, niacin B3, folacin, vitamin E, cùng các chất khoáng khác.

3. Cung cấp enzyme

Gạo lứt và các hạt nguyên chất rất giàu magie, một khoáng chất tổng hợp từ 300 loại enzym giúp quá trình bài tiết glucose và insulin. Các khoa học gia cũng tìm thấy trong mầm gạo lứt có chứa một loại enzyme, có tác dụng ngăn chặn prolylendopeptidase và điều hòa các hoạt động ở trung ương não bộ.

Gạo lứt không những chỉ đem lại nhiều chất dinh dưỡng mà còn nấu rất dễ dàng và cung ứng cho chúng ta một khẩu vị hơi ngọt, vì các enzyme đã tác động vào các chất đường và chất đạm trong hạt gạo.

4. Cung cấp nhiều magie tốt cho sức khoẻ của xương

Gạo lứt là rất giàu magiê. Magiê là một khoáng chất giúp tăng cường sức khoẻxương và làm giảm viêm khớp. Ăn gạo lứt ít nhất hai lần/tuần để bổ sung magie mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa viêm khớp và các bệnh khác có liên quan.

5. Giảm nguy cơ của một số bệnh ung thư

Polyphenol và tocotrienol đều có tác dụng kìm hãm các enzyme vi thể pha 1 và tiểu phần lipo-protein của gạo lứt có tác dụng kìm hãm việc sinh sản nhanh các tế bào bất bình thường. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh mối liên quan hết sức mật thiết giữa việc cung cấp chất xơ cao trong chế độ ăn uống và việc giảm nguy cơ các bệnh ung thư ruột kết, ung thư vú.

Chất xơ cản trở việc phát triển các khối u bằng cách kết hợp với estrogen ở trong đường ruột và ngăn ngừa nó không bị tái hấp thụ ở trong dòng máu. IP6 trong gạo lứt có hoạt tính chống ung thư rõ ràng và ngăn ngừa việc phát triển tế bào khối u trong ung thư đường ruột và ung thư gan.

https://www.facebook.com/ansachsongkhoe

-phununews-

ĂN CHAY VÀ BỆNH TIM MẠCH

Một cuộc nghiên cứu cho thấy: hãy dẹp thịt cá hải sản và nhường chỗ cho một chế độ ăn chay có thể có tác dụng lớn trên sức khỏe trái tim của bạn.

Cuộc nghiên cứu trên 44.500 người ở Anh và Scotland cho thấy những người ăn chay đạt đến 32% ít có khả năng bị tử vong hoặc cần điều trị tại bệnh viện bởi bệnh tim. Sự khác biệt về mức cholesterol, huyết áp và trọng lượng cơ thể được cho là điều khác biệt đáng kể. Các phát hiện được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition (Tạp Chí Hoa Kỳ Về Dinh Dưỡng Lâm Sàng).

Bệnh tim là một tai họa chính ở các nước phương Tây. Nó giết chết 94.000 người ở Anh mỗi năm, nhiều hơn bất cứ căn bệnh nào khác, và 2,6 triệu người hiện mang bệnh này.

Việc cung cấp máu cho tim trở nên bị nghẽn bởi các chất béo lắng đọng trong động mạch nuôi dưỡng cơ tim. Nó có thể gây đau thắt ngực hoặc thậm chí dẫn tới một cơn đau tim nếu các mạch máu trở nên hoàn toàn bị chặn.

Các nhà khoa học tại Đại học Oxford đã phân tích dữ liệu từ 15.100 người ăn chay và 29.400 người ăn thịt và cá.

Trong quá trình 11 năm, 169 người trong cuộc nghiên cứu đã chết vì bệnh tim và 1.066 cần điều trị tại bệnh viện - và họ có nhiều khả năng là đã ăn thịt và cá hơn là ăn chay.

Tiến sĩ Francesca Crowe cho biết: "Thông điệp chính là chế độ ăn uống là một yếu tố quyết định quan trọng của sức khỏe của tim. "Những người ăn chay có thể có một lượng chất béo bão hòa thấp hơn, do đó nó làm cho cảm giác có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn."

Kết quả cho thấy những người ăn chay có huyết áp thấp, lượng cholesterol "xấu" thấp hơn và có nhiều khả năng đạt được một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

- James Gallagher - Phóng viên về sức khỏe và khoa học của BBC News

Bà bầu ăn quýt được không?

Bà bầu ăn quýt được không là thắc mắc của rất nhiều người. Có nhiều ý kiến cho rằng, quýt không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp bà bầu giảm ốm nghén.

Dinh dưỡng từ quả quýt

Tháng 10 âm lịch, khi những cơn gió heo may tràn về báo hiệu mùa thu đi, đó là lúc bắt đầu mùa quýt chín. Quýt là một thứ quả phổ biến trong các và cũng là món ăn khoái khẩu cho bà bầu.

Múi quýt (mandarin orange) có các thành phần dinh dưỡng như đường, protein, lipid, các loại vitamin (A, C, B1), các acid hữu cơ, chất khoáng... Vỏ quýt còn gọi là trần bì, có tác dụng kiện tỳ, thông khí, hòa trung, tiêu đàm, chống nôn mửa, trừ thấp.

Bà bầu ăn quýt được không là thắc mắc của rất nhiều người.

Vỏ quýt có chứa lượng tinh dầu thơm, thành phần chính trong tinh dầu là acid hydrocarbua chưa no, acid aldehyd, glucocid, cồn, vitamin B1.

Bà bầu ăn quýt được không?

Theo các chuyên gia, quýt vàng ươm, không chỉ thơm ngon mà còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho bà bầu.

Chống máu đông ở cổ tử cung

Theo Eva, ngoài hàm lượng vitamin C và canxi tương đối lớn, quýt còn chứa acid amin, đường hợp chất, chất béo, photpho, sắt… Trong 100g thực phẩm hấp thụ, hàm lượng protein của quýt gấp 9 lần lê, hàm lượng canxi gấp 5 lần lê, hàm lượng photpho gấp 5.5 lần lê, vitamin B1 gấp 8 lần, vitamin B2 gấp 3 lần, vitamin C cũng gấp 10 lần.

Do đó, quýt là thực phẩm thích hợp nhất cho phụ nữ mang thai. Ăn nhiều quýt, bà bầu tránh được tình trạng chảy máu ở cổ tử cung vì vitamin C có trong loại quả này sẽ giúp đàn hồi thanh mạch máu.

Giảm ốm nghén

Hãy khắc phục nó bằng tinh dầu quýt hoặc vỏ quả quýt khô để giúp bạn giảm căng thẳng. Massage tinh dầu quả quýt vào bàn chân sẽ giúp bạn có được trạng thái vui vẻ. Trong 100g vỏ quýt có chứa 119mg vitamin C, vì vậy vỏ quýt có tác dụng làm mát gan, giải tỏa ưu sầu, giảm đau, xua tan bực tức, tâm trạng không tốt lúc thai nghén.

Theo các nhà nghiên cứu, ở thời kỳ đầu của thai nghén, có thể do bánh nhau phát triển tăng sản sinh ra estrogen. Hormon này làm cho thai phụ nhạy cảm với các mùi, vị nên đã gây buồn nôn và nôn. Do đó, trà gừng vỏ quýt sẽ giúp mẹ bầu giảm triệu chứng này một cách rất hiệu quả.

Chữa viêm tuyến sữa

Hạt quýt vị đắng, tính bình, có công hiệu điều hòa khí, giảm đau, tan u cục, thường dùng chữa viêm tuyến sữa...

Lưu ý khi ăn quýt

Những điều cần lưu ý khi ăn quýt:

Không nên ăn quá nhiều quýt, mỗi ngày chỉ nên ăn 1 - 3 quả là đủ. Ăn nhiều có thể bị nhiệt, từ đó gây viêm khoang miệng, viêm răng.

Trước bữa ăn hoặc lúc bụng đói không thích hợp để ăn.

Không ăn quýt 1 tiếng trước và sau khi uống sữa: Nguyên nhân là do protein trong sữa hễ gặp phải axit trong loại quả này sẽ bị kết tủa, gây khó tiêu và hấp thụ. Các loại hoa quả có tính axit cũng gây tác dụng tương tự.

Không ăn quýt sau khi ăn củ cải: Củ cải sau khi vào cơ thể, nó sẽ nhanh chóng sản xuất ra một chất gọi là sulfate, và sớm chuyển hóa thành chất gây ức chế tổng hợp hoócmôn tuyến giáp là Thiocyanate.

Nếu lúc này mà ăn quýt, Flavonoid trong quýt sẽ bị phân giải trong dạ dày và chuyển thành hydroxy axit và axit ferulic. Hai chất này có thể tăng cường tác dụng ức chế của Thiocyanate đối với tuyết giáp, ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.

Ăn xong nên kịp thời đánh răng, súc miệng để tránh các bệnh răng miệng.

Những bà bầu chức năng dạ dày đường ruột không tốt nên ít ăn.

Khi chọn mua quýt, hãy tìm loại quýt có nguồn gốc an toàn, tránh xa các loại quýt có nguồn gốc từ Trung Quốc được bày bán tràn lan, bởi nó có thể chứa nhiều hóa chất không tốt cho sức khỏe.

Theo An Nguyên - Gia đình Việt Nam

Cây sả phục hồi da, hỗ trợ tiêu hóa, giải độc

Cây sả là một loại thảo mộc rất quen thuộc được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày nhưng ít ai biết được hết những lợi ích sức khỏe của chúng. Hãy cùng tìm hiểu các lợi ích tuyệt vời của cây sả dưới đây:

1. Chứa nhiều vitamin

Một trong những lợi ích hàng đầu của sả đó là các loại vitamin và khoáng chất dồi dào trong đó. Không chỉ cung cấp vitamin A và C, nó còn chứa folate, magie, kẽm, đồng, sắt, kali, photpho, canxi, mangan và thậm chí là một lượng nhỏ các vitamin nhóm B.

2. Thuốc diệt côn trùng

Cây sả là một loại thuốc diệt côn trùng tự nhiên rất hiệu quả. Do cây sả chứa nhiều tinh dầu khác nhau, chẳng hạn như lá và thân cây chứa dầu sả, geraniol và borneol thường được dùng để sản xuất thuốc diệt côn trùng, xà phòng, nước hoa và chất tạo mùi vị. Dầu citronella là một nguyên liệu chủ yếu trong việc làm ra nến thơm. 

3. Đào thải độc tố

Lợi ích khác của cây sả là khả năng đào thải độc tố trong cơ thể một cách tuyệt vời bằng việc tăng cường tiểu tiện. Các thành phần trong cây sả giúp thanh lọc các cơ quan tiêu hóa như gan, thận, bàng quang và lá lách đồng thời lấy đi các chất độc hại và axit uric tích tụ trong cơ thể. 

4. Hỗ trợ tiêu hóa

Cây sả còn được biết đến với tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Bạn hãy uống trà cây sả thường xuyên bởi các nghiên cứu đã chứng minh rằng loại trà này có thể hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau bụng, cảm lạnh cũng như tiêu chảy. Bên cạnh đó, nó còn giúp bạn giảm thiểu và ngăn sự hình thành sự đầy hơi trong bụng.

5. Tăng cường chức năng hệ thần kinh

Ít người biết rằng sả còn được chứng minh có thể tăng cường và củng cố chức năng hệ thần kinh. Bạn có thể thoa dầu cây sả lên làn da, nó làm ấm và giúp các cơ thư giãn cũng như giảm chứng chuột rút. Tuy nhiên, bạn hãy nhớ không nên dùng tinh dầu cây sả mà hãy pha loãng và không thoa dầu trực tiếp lên làn da.

6. Giảm chứng viêm

Bởi cây sả có lợi ích giúp thư giãn và giảm co cơ, nó có thể khắc phục rất nhiều chứng viêm và các vấn đề về sức khỏe khác như các cơn đau như đau răng, đau cơ và khớp. Thật tuyệt vời phải không?

7. Phục hồi làn da

Cây sả còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vì vậy, nó giúp phục hồi làn da của bạn một cách hiệu quả không ngờ. Cùng với vitamin A, cây sả giúp cho làn da của bạn luôn giữ được vẻ tươi trẻ và đầy sức sống. Cuối cùng, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó còn giúp bạn giảm mụn trứng cá. Vì vậy, hãy bổ sung loai thảo dược này vào chế độ ăn của bạn nhé.

Dinh dưỡng tuyệt vời trong các loại ngũ cốc

Ngũ cốc chứa nhiều tinh bột, là một trong 4 nhóm thực phẩm dinh dưỡng giúp tăng cân nhanh. Nếu muốn tăng cân hiệu quả thì không thể bỏ qua tinh bột trong khẩu phần ăn.

Ngũ cốc chứa nhiều dinh dưỡng giúp tăng cân. Ảnh minh họa

Chất dinh dưỡng trong ngũ cốc

Ngũ cốc có hàm lượng chất béo thấp. Vì lý do này, mỗi bữa sáng với ngũ cốc giúp tăng cân là cực kỳ hiệu quả.

Ngũ cốc giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa. Nếu mắc chứng táo bón kinh niên, nên nạp vào cơ thể mỗi ngày khoảng 30g ngũ cốc tùy thích các loại. Nếu có hàm lượng cholesterol trong máu cao, 1 bát cháo yến mạch mỗi sáng là sự lựa chọn hoàn hảo.

Ngũ cốc rất giàu hàm lượng các vitamin nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể. Thêm vào đó, hàm lượng axit folic cao rất cần cho phụ nữ có kế hoạch sinh em bé hoặc đang mang thai.

Ngũ cốc chứa lượng chất sắt dồi dào, vì thế hãy tận dụng lợi thế đó để bổ sung chất thiết yếu này cho cơ thể. Phụ nữ đang mang thai, vận động viên hoặc những người bị thiếu chất sắt nhưng lại phải kiêng các loại thịt đỏ nên tăng ngũ cốc trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Ngũ cốc có hàm lượng muối thấp. Thích hợp với người có bệnh cao huyết áp hoặc tim mạch. Gạo lức có vitamin B1, B2, PP, calci, phosphor (hai chất này rất cần cho xương, chất sắt (bổ máu) rất ít chất đạm và chất béo. Nó có nhiều tinh bột.

Một số loại ngũ cốc phổ biến

Gạo: trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại gạo như: Gạo lứt, gạo trắng, gạo carnaroli, gạo nếp…Trong tất cả những loại gạo này, thì gạo lứt được đánh giá là chứa lượng dinh dưỡng vượt trội hơn so với những loại gạo khác. Trong gạo chứa nhiều tinh bột, khoáng chất, vitamin, có thể đảm bảo đem lại đầy đủ năng lượng để người gầy nâng cân.

Gạo lứt là loại ngũ cốc giúp tăng cân hiệu quả.

Kê: giàu vitamin A, silic, sắt, magie, phospho, mangan, kẽm, flo, chất xơ hòa tan và các loại axit béo phẩm chất tốt, kê là loại thực phẩm lí tưởng giúp làm dịu cơ thể, làm đẹp cho tóc, móng tay và da, rất tốt cho hệ xươngrăng. Đây là một trong những ngũ cốc hiếm có tạo kiềm.

Mặc dù thị trường nước ta không phổ biến kê hơn những loại ngũ cốc khác nhưng nếu có thể, nên dùng kê để làm thực đơn tăng cân. Kê rất tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh cho con người.

Yến mạch: nhiều người nghĩ rằng, yến mạch giúp giảm cân thay vì tăng cân nhưng thực tế yến mạch là một thực phẩm giàu chất bổ dưỡng, có thể giúp người gầy nâng cân một cách dễ dàng.Yếu mạch là loại ngũ cốc giàu đạm nhất (13%). Đồng thời nó cũng giàu chất sắt và canxi. Yến mạch làm dịu các cơn đau do hoạt đông thể chất và có tác dụng nhuận tràng.

Ngô: giàu đạm chất, chất béo, carbonhydrat, muối khoáng, vitamin, đặc biệt là tiền vitamin A rất bổ dưỡng và là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Từ ngô có thể chế biến thành nhiều thực đơn tăng cân hấp dẫn cho người gầy.

Shop online "Ăn sạch sống khỏe" - vì sức khỏe của bạn!

Bí quyết giữ năng lượng cho cơ thể dịp cuối năm

Vào thời điểm cuối năm, lượng công việc nhiều dễ khiến bạn nhanh chóng mệt mỏi. Để có một sức khỏe dẻo dai bạn nên nằm lòng mộtvài bí quyết giữ năng lượng.

Các bí quyết giữ năng lượng cho cơ thể sẽ giúp bạn duy trì năng lượng và không gặp phải tình trạng trì trệ thường thấy vào cuối ngày, như vậy thần kinh của bạn sẽ ổn định hơn và bạn có thể làm việc một cách hiệu quả nhất.

Luôn vận động

Vận động lấy lại năng lượng sẽ giúp cơ thể tỉnh táo để làm việc. Ảnh minh họa

Khi đầu óc bắt đầu căng thẳng và có khả năng rơi vào trạng thái stress, bạn cần hoãn lại công việc và đi ra ngoài hít thở không khí trong khoảng thời gian ngắn từ 5-10 phút để lấy lại năng lượng. Việc tiếp xúc với ánh nắng sẽ giúp cơ thể bạn thoải mái hơn, điều hòa được nhịp sinh học trong cơ thể và giúp tinh thần làm việc phấn chấn hơn.

Uống nước

Bổ sung nước giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể. Ảnh minh họa

Việc bổ sung đầy đủ lượng nước cho cơ thể là cách đơn giản nhất để bạn có thể tăng cường năng lượng cơ thể. Bạn cũng không cần quá cầu kỳ với các loại nước uống vì nếu không cẩn thận sẽ làm tăng mức calo không cần thiết và cơ thể, việc lựa chọn nước khoáng và bổ sung nước kịp thời khi cơ thể đang uể oải sẽ khiến bạn tỉnh táo và tinh thần vững vàng hơn.

Ăn chocolate

Chocolate giúp tăng cường sức bền cho cơ thể. Ảnh minh họa

Một mẩu chocolate đen có thể giúp bạn tăng cường sức bền cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng không vì thế mà bạn ăn nhiều chocolate, việc ăn quá 5g chocolate mỗi ngày sẽ khiến chocolate phản tác dụng và ảnh hưởng xấu đến việc sản sinh năng lượng của cơ thể.

Ăn sáng

Bữa sáng giúp bạn tỉnh táo, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong ngày và duy trì năng lượng cho hoạt động của cơ thể tới buổi trưa. Bữa sáng lành mạnh với một ly ngũ cốc nguyên hạt hay bánh mỳ nóng hổi sẽ giúp bạn duy trì số đo của cơ thể mà vẫn đáp ứng được khẩu vị.

Ăn nhẹ giữa các bữa chính

Ăn nhẹ giúp duy trì năng lượng cho cơ thể và giúp bạn hạn chế ăn quá nhiều trong bữa chính. Ảnh minh họa

Việc cơ thể quá đói giữa các bữa ăn khiến cho lượng đường trong máu giảm đột ngột, điều này sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe bạn gây ra chứng tụt huyết áp hoặc ngất. Protein và chất béo có tác dụng làm phân hủy lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa mệt mỏi. Đồ ăn nhẹ giúp bạn không ăn quá nhiều trong bữa ăn, việc lựa chọn đò ăn nhẹ như sữa chua, pho mát, bơ hạnh nhân sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn với công việc.

Luôn trữ sẵn bạc hà

Khi cơ thể có dấu hiệu mệt mỏi, việc nếm hay ngửi mùi bạc hà sẽ kích thích dây thần kinh của bạn tỉnh táo và lấy lại năng lượng một cách nhanh chóng. Bạn nên mua tinh dầu bạc hà đặt trong phòng hay nhai kẹo cao su bạc hà, có như vậy bạn mới đủ tỉnh táo để giải quyết công việc dịp cuối năm.

Thương Thương

Dấu hiệu nhận biết sớm triệu chứng thoái hóa khớp

Cảm giác đau nhức đi kèm với sưng, cứng khớp là nỗi ám ảnh đối với các bệnh nhân

 thoái hóa khớp khi thời tiết thay đổi.

Đồ họa: Vũ Thù

6 HÌNH THỨC ĂN CHAY

6 HÌNH THỨC ĂN CHAY

Ăn chay đang là một xu hướng được đón nhận rộng rãi ở nhiều nước, nhiều nền văn hoá khác nhau. Ăn chay có thể do nhiều lý do như: lý do tôn giáo, lý do sức khoẻ, lý do văn hoá, lý do kinh tế,…Vì vậy, ăn chay có nhiều hình thức khác nhau. Ăn Chay Khoa Học xin giới thiệu 6 hình thức ăn chay:

1/ Ăn chay theo Phật giáo (Buddhism vegetarianism):
Những pháp môn khác nhau của Phật giáo có những quy định khác nhau về việc ăn chay, có thể bắt buộc hoặc không bắt buộc ăn chay. Tuy nhiên, Phật giáo đề cao lối sống không sát sinh và tránh mọi khổ đau cho chúng sinh nên hầu hết các tăng, ni, phật tử đều được khuyên ăn chay. Ngoài ra, những người xuất gia còn được khuyên không dùng một số loại rau trong chi hành như hành lá, lá hẹ, củ tỏi, củ kiệu, củ hành. Bởi vì những nguời xuất gia cần diệt dục, hạn chế những thực phẩm kích thích.

2/ Ăn chay có trứng (Ovo vegetarianism):
Hình thức này chỉ dùng các thực phẩm từ thực vật, nấm, và có thể ăn trứng nhưng không ăn các sản phẩm chế biến từ sữa. Lý do trường phái ăn chay có trứng nghiêm cấm sử dụng sữa và sản phẩm từ sữa là do trường phái này phản đối sự khắc nghiệt, vô nhân đạo của công nghiệp nuôi bò lấy sữa. Chỉ khi bò chửa, đẻ thì họ mới có sữa, có bê con. Lúc đó, bò mẹ bị cách ly với bê con, bê con không được bú mẹ, nếu bê con là bê đực thì sẽ bị giết chứ không nuôi. Để đạt hiệu quả cao, người ta rút ngắn khoảng cách lứa đẻ càng nhiều càng tốt, để bò đẻ càng nhiều lứa càng tốt dẫn đến việc bò mẹ bị cách ly với bê con, bê đực thì bị giết nhiều hơn. Nên việc dùng sữa và sản phẩm từ sữa sẽ tiếp tay cho việc giết bê đực, chia cắt bò mẹ và bê con và thúc bò mẹ đẻ quanh năm.

3/ Ăn chay có sữa (Lacto vegetarianism):
Những người thực hành ăn chay có sữa được phép sử dụng các thực phẩm từ thực vật, nấm, sữa và các sản phẩm từ sữa như phô-mai, sữa chua, bơ, kem,… nhưng không được dùng trứng. Việc không ăn trứng là do hình thức ăn chay này đề cao sự bình đẳng cua mọi sinh vật. Sinh vật nào cũng có quyền được sống như nhau. Những người thực hành hình thức ăn chay này tuân theo luật cấm sát sinh, không bạo lực nhằm giảm nghiệp ác và tôn trọng quyền được sống của mọi sinh vật.

4/ Ăn chay có cả trứng và sữa (Ovo-lacto Lacto vegetarianism):
Những người theo hình thức này chỉ kiêng những thực phẩm từ thịt động vật, các sản phẩm từ trứng và sữa thì vẫn có thể dùng. Hình thức ăn chay có cả trứng và sữa hầu như không mang yếu tố tôn giáo, văn hoá mà chỉ đơn thuần là lý do sức khoẻ. Hình thức này phổ biến nhất tại các nước phương tây.

5/ Thuần chay (Veganism):

Thuần chay là hình thức ăn chay không dùng tất cả các loại thịt động vật và các sản phẩm từ động vật bao gồm cả sữa, trứng và mật ong. Những người theo hình thức ăn chay này cũng phải loại trừ tất cả những sản phẩm được thử nghiệm trên động vật như mỹ phẩm, dược mỹ phẩm,…, đồng thời không sử dụng những trang phục có nguồn gốc từ động vật như tơ tằm, áo lông thú, thắt lưng da động vật,… Ngay cả đường tinh luyện( đường trắng) cũng bị loại trừ vì trong quá trình tinh luyện đường, người ta có dùng than từ xương động vật. Thuần chay là hình thức ăn chay chặt chẽ và nghiêm khắc nhất, nhưng cũng đang là xu hướng được đón nhận ngày một rộng rãi bởi nhiều tôn giáo, nhiều nền văn hoá khác nhau.

6/ Ăn chay theo chế độ thực dưỡng (Macrobiotics):
Hình thức ăn chay theo chế độ thực dưỡng chủ yếu ăn các loại ngũ cốc nguyên cám và đậu hoặc theo chế độ thực dưỡng của ohsawa (Chế độ gạo lứt và muối mè) Đây là phương pháp ăn chay thuận theo tự nhiên và cân bằng âm-dương trong cơ thể.

Quan điểm về ăn chay của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Hoa Kỳ

Quan điểm về ăn chay của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Hoa Kỳ

Sau một thời gian dài nghiên cứu, thảo luận, phân tích và đánh giá các khảo cứu khoa học liên quan đến thực phẩm và dinh dưỡng của chế độ ăn chay, vào tháng 7 năm 2009, Hiệp Hội Dinh Dưỡng Hoa Kỳ (the American Dietetic Association) một tổ chức lớn nhất trên thế giới kết hợp những chuyên gia thượng thặng về thực phẩm và dinh dưỡng, đã công bố một bài xác định quan điểm của họ về chế độ ăn chay, bao gồm cả thuần chay.

“Quan điểm của Hiệp Hội Dinh Dưỡng Hoa Kỳ là chế độ ăn chay (vegetarian diet), bao gồm cả thuần chay (vegan diet), nếu được chuẩn bị đúng cách, đều có lợi cho sức khỏe (healthful), đầy đủ dinh dưỡng (nutritionally adequate), và có thể mang lại lợi ích trong việc phòng ngừa và chữa trị một số bệnh. Chế độ ăn chay được chuẩn bị cẩn thận đều thích hợp cho mọi người trong mọi giai đoạn của đời người, kể cả lúc phụ nữ mang thai, lúc cho con bú, cho trẻ em sơ sinh, thiếu nhi, thiếu niên, và cho các lực sĩ thể thao. Một chế độ ăn chay được định nghĩa là không bao gồm thịt (kể cả thịt của loại sinh vật có cánh bay) hoặc hải sản, hoặc sản phẩm có chứa những loại thực phẩm này”.

Bài viết này đánh giá các dữ liệu hiện tại liên quan đến những chất dinh dưỡng quan trọng cho người ăn chay bao gồm chất đạm (protein), chất béo (n-3 fatty acid), sắt, kẽm, iốt, canxi, vitamin D và B-12. Một chế độ ăn chay có thể thỏa mãn các khuyến nghị hiện hành đối với tất cả các chất dinh dưỡng. Trong một số trường hợp, thuốc bổ sung hoặc thực phẩm có pha trộn vitamin có thể cung cấp một lượng hữu ích của các chất dinh dưỡng quan trọng.

Một đánh giá dựa trên bằng chứng cho thấy chế độ ăn chay có thể có đầy đủ chất dinh dưỡng trong thai kỳ và kết quả cho biết rất tốt cho sức khỏe của cả bà mẹ và trẻ sơ sinh.

Kết quả của một khảo cứu dựa trên các bằng chứng cho thấy rằng một chế độ ăn chay có liên quan với việc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim. Ăn chay có khả năng giảm cholesterol, làm huyết áp thấp hơn, và có tỷ lệ áp xuất huyết và tiểu đường loại 2 thấp hơn tỷ lệ của những người không ăn chay. Hơn nữa, chỉ số BMI Body Mass Index của những người ăn chay có khuynh hướng thấp hơn và có tỷ lệ ung thư thấp hơn so với tổng thể. Các tính năng của một chế độ ăn chay có thể làm giảm nguy cơ các bệnh mãn tính bao gồm hấp thu ít chất béo bão hòa và cholesterol và hấp thu cao hơn các thứ trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, sản phẩm đậu nành, chất xơ và chất phytochemical.

Sự thay đổi cách ăn uống trong số những người ăn chay làm cho sự đánh gía cá nhân về một chế độ ăn chay được đầy đủ và cần thiết. Ngoài việc đánh giá đầy đủ chế độ ăn uống, các chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hướng dẫn người ăn chay về các nguồn dinh dưỡng cụ thể, mua thực phẩm và chuẩn bị bữa ăn, cùng là sửa đổi chế độ ăn uống sao cho phù hợp với nhu cầu của họ.